Prajitura Roma

Prajitura Roma

Blat cu cacao: Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile si adauga treptat zaharul pana cand vei obtine o bezea tare. Pune galbenusurile unul cate unul. Incorporeaza faina cernuta impreuna cu praful de copt si cacaua. Toarna aluatul obtinut intr-o forma cu dimensiunea de 25 x 36 cm tapetata...

Ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon

Ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon

Pentru inceput se fierbe afumatura pentru ca cel mai mult dureaza gatirea acesteia. Supa care va rezulta in urma fierberii afumaturii va fi folosia ca baza pentru ciorba. Degreseaza cat mai mult afumatura de grasimea de la suprafata. Daca e foarte sarata, desareaza inainte de a o fierbe, tinand-o 2-3...

Placinte umplute cu gem

Placinte umplute cu gem

Incalzeste 50 ml lapte si dizolva in el drojdia impreuna cu o lingurita cu miere. Pune faina intr-un vas, iar in centru, intr-o gropita, adauga amestecul cu drojdie dizolvata. Lasa vasul acoperit 10-15 minute cat sa se umfle drojdia, dupa care adauga ouale, zaharul, restul de lapte usor caldut, zaharul...

Ardei marinati umpluti cu branza la borcan

Ardei marinati umpluti cu branza la borcan

Reteta originala se prepara cu o specie de ardei mici, iuti si cu forma conica, dar asemanatoare ardeilor grasi de la noi. Pot fi inlocuiti cu mini-paprika sau ardei arum, romanesti, care desi nu sunt iuti sunt destul de mici si cu forma conica. Curata ardeii de cotoare si venele interioare folosind...