Este vremea capsunelor dulci si aromate si nu putem rezista daca nu pregatim macar o reteta de prajitura cu aceste fructe atat de bogate in minerale si vitamine.

De data aceasta, va propun aceasta reteta de tort cu crema de branza dulce si capsuni care este un adevarat festin.

Tort cu crema de branza dulce si capsuni
___
Ingrediente
  • Pentru blat:
  • 4 oua
  • 100 g zahar
  • 40 g margarina “Rama”
  • 200 g faina
  • 1 pachet zahar vanilat
  • 1 pachet praf de copt
  • 4 linguri apa rece
  • Pentru umplutura:
  • 400 g branza proaspata, bine scursa
  • 600 g capsuni
  • 100 g zahar
  • 500 g frisca pastrata la frigider
  • 1 plic zahar vanilat
loading...

Mod de preparare Tort cu crema de branza dulce si capsuni


Bateti albusurile spuma cu 100 g zahar, zaharul vanilat si adaugati 4 linguri de apa rece.

Separat, bateti galbenusurile cu margarina si le incorporati in albusuri. Apoi, adaugati, in ploaie, faina cernuta cu praful de copt, amestecand usor.

Turnati intr-o cratita cu diametrul de aprox. 24 cm sau intr-o forma de tarta tapetata cu hartie de copt si coaceti, in cuptorul preincalzit, la foc potrivit, cca 25-30 minute.

Pentru crema, pasati branza proaspata si frecati cu 50 g zahar, iar frisca o bateti cu restul de zahar si zaharul vanilat.

Amestecati jumatate din frisca cu branza dulce, iar restul de frisca o pastrati pentru ornat. Puneti totul la frigider.

Apoi, spalati capsunile si le curatati de codite. Opriti cele mai frumoase capsuni pentru ornat, iar restul le pasati.

Blatul, dupa ce s-a copt, il lasati la racit si il taiati pe orizontala, in doua foi.

___

Prima foaie o acoperiti cu jumatate din piureul de capsuni, apoi o ungeti cu jumatate din crema de branza, peste care puneti restul de piure de capsuni. Acoperiti cu cealalta foaie de blat pe care o ungeti cu restul de crema de branza si se orneaza cu frisca si capsuni.

Inainte de a servi din acest tort, tineti 2 ore la frigider.

Acorda nota pentru reteta Tort cu crema de branza dulce si capsuni

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 voturi, media: 4,17 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response