Reteta prajitura cu crema de ness, mac si nuca de cocos. De ce ne plac atat de mult prajiturile cu ness? Pentru ca sunt foarte aromate si savuroase. Nu as da o felie din aceasta prajitura cu crema de nes pentru nicio alta.

Prajitura cu crema de ness
___
Ingrediente
  • Pentru un blat cu mac:
  • 3 oua
  • 4 linguri de zahar
  • 2 linguri de mac
  • 1 1/2 lingura faina
  • 1/2 plic praf de copt
  • Blatul de cocos:
  • 3 albusuri
  • 6 linguri de zahar
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • 3 linguri nuca de cocos
  • un varf cutit de praf de copt
  • 1 1/2 lingura faina
  • Crema de ness:
  • 3 galbenusuri + un ou
  • 200 g zahar
  • 1 lingura zahar vanilat (optional)
  • 3 lingurite de ness
  • 50 ml frisca lichida sau 25-30 ml lapte
  • 300 g unt
loading...

Mod de preparare prajitura cu crema de ness, mac si cocos:

Am preparat doua blaturi cu mac. Tava pe care am folosit-o are dimensiunea de 25×23 cm.

Pentru a prepara un blat cu mac, mixeaza trei albusuri patru linguri de zahar.

Adauga treptat galbenusurile, doua linguri de mac, o lingura si jumatate de faina si 1/2 de pliculet de praf de copt.

Toarna compozitia in tava unsa cu unt sau ulei si tapetata cu hartie de copt si pune la cuptorul preincalzit.

Lasa pana cand trece testul cu scobitoarea.

Prepara si celalalt blat cu mac in acelasi mod.

In continuare pregateste blatul cu cocos.

___

Mixeaza albusurile spuma cu zaharul.

Treptat pune sucul de lamaie, nuca de cocos, un varf cutit praf de copt si faina.

Toarna compozitia in tava pregatita cu hartie de copt si coace la cuptorul preincalzit pana cand trece testul cu scobitoarea.

Pentru a pregati crema de ness, mixeaza la bain-marie cele trei galbenusuri plus un ou intreg cu zaharul si o lingura de zahar vanilat optional.

Lasa deoparte sa se raceasca.

Intre timp, dizolva trei lingurite de ness cu frisca lichida sau cu 25-30 ml de lapte.

Cand crema de oua s-a racit, adauga amestecul cu ness si untul la temperatura camerei.

Mixeaza totul bine pana cand devine o crema pufoasa.

Asamblare prajitura cu crema de ness:

Aseaza primul blat cu mac, intinde 1/3 din crema de ness, pune blatul de cocos, 1/3 crema de ness, al doilea blat cu mac si la final restul de crema de ness.

Autor: Mariana Ardelean

Acorda nota pentru reteta Prajitura cu crema de ness

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 voturi, media: 4,13 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response