Reteta ciorba de cartofi cu afumatura, smantana si ardei iute. Este o reteta de ciorba exact ca in Ardeal, foarte gustoasa si usor de preparat, intr-un timp record.

Ciorba de cartofi cu afumatura, smantana si ardei iute
___
Ingrediente
  • 1 kg cartofi
  • 100 g bacon afumat, afumatura sau slanina afumata
  • 200 g smantana
  • 50 ml ulei
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • 1 ardei iute
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingurita piper boabe
  • 1/2 lingurita boia dulce (optionals)
  • sare
  • patrunjel
  • leustean
loading...

Mod de preparare ciorba de cartofi cu afumatura, smantana si ardei iute:

Curata si spala legumele.

Ceapa, morcovii, baconul afumat si telina taiate cubulete se calesc in putin ulei.

Optional poti adauga si o jumatate de lingurita de boia dulce.

Intr-o oala, pune aproximativ 3-4 litri de apa si adauga cartofii curatati, spalati si taiati in cubulete.

Pune putina sare, foaia de dafin, piper, iar dupa aproximativ 10-15 minute adauga ardeiul rosu si cel galben spalat si tocat marunt.

Pune legumele calite impreuna cu baconul si lasa la foc timp de aproximativ 20-25 minute cat sa fie bine fierte legumele.

Drege gustul cu smantana si sare si presara cu patrunjel sau leustean verde.

___

Autor: Dana Valery

Acorda nota pentru reteta Ciorba de cartofi cu afumatura, smantana si ardei iute

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 voturi, media: 4,22 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...