Prajitura Sarut Dulce - un desert delicios, rapid si extrem de usor de preparat. Prajitura contine un blat pufos cu cacao, crema cu cafea si caramel si frisca. Cu aceasta prajitura simpla de casa ii vei incanta pe toti cei dragi.

Prajitura Sarut Dulce
___
Ingrediente
  • Blat:
  • 4 galbenusuri
  • 140 g zahar
  • 2 linguri ulei de floarea-soarelui
  • 50 ml apa
  • 2 linguri cacao
  • 100 g faina
  • 10 g praf de copt
  • 4 albusuri
  • 1 lingura cafea macinata
  • un varf cutit de sare
  • Crema de cafea:
  • 500 ml lapte cu minimum 1,5% grasime
  • 60 g praf de budinca cu gust de caramel
  • 1 lingura cafea macinata
  • 200 g unt
  • 90 g zahar pudra
  • Frisca:
  • 250 ml smantana lichida pentru frisca cu minimum 30-33% grasime
  • 10 g zahar vanilat
  • 5 g pudra intaritor pentru frisca
  • Decor:
  • cacao sau ciocolata rasa
loading...

Mod de preparare prajitura Sarut Dulce:

Intr-un bol, mixeaza galbenusurile impreuna cu zaharul.

Adauga treptat uleiul, apa calduta, cacaua, cafeaua, faina si praful de copt.

La final incorporeaza albusurile batute spuma in prealabil cu un praf de sare.

Toarna aluatul intr-o tava cu dimensiunea de 30 x 25 cm tapetata cu hartie de copt.

Coace blatul la cuptorul preincalzit la la 170° C timp de 20 minute.

Intre timp, pregateste crema.

Amesteca 250 ml lapte impreuna cu praful de budinca si cafeaua macinata, astfel incat sa nu ramana cocoloase.

___

Pune laptele ramas intr-o cratita, la foc.

Cand laptele din craticioara ajunge la punctul de fierbere, adauga amestecul de budinca, cafea si lapte.

Gateste la foc mic, amestecand continuu, pana cand crema se ingroasa, apoi indeparteaza de pe foc.

Lasa crema deoparte sa se raceasca, acoperita cu folie alimentara de plastic direct pe suprafata sa nu faca scoarta.

Mixeaza untul la temperatura camerei impreuna cu zaharul pudra.

Incorporeaza amestecul cu unt la crema racita.

Pentru frisca, mixeaza smantana lichida impreuna cu zaharul vanilat.

Incorporeaza pudra intaritor de frisca.

Distribuie crema uniform pe blatul cu cacao racit.

Peste crema intinde frisca si niveleaza deasupra.

Decoreaza prajitura cu cacao sau ciocolata rasa.

Acorda nota pentru reteta Prajitura Sarut Dulce

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response