Reteta prajitura cu banane si crema de ciocolata - un desert de casa nemaipomenit de delicios si usor de preparat. Aceasta prajitura de casa a fost solutia mea salvatoare pentru niste banane ce nu le mai voia nimeni, cat si cea mai eficienta cale de a astampara pofta de dulce.

Prajitura cu banane si crema de ciocolata
___
Ingrediente
  • Blat:
  • 4 oua
  • 180 g zahar
  • 170 g faina de grau
  • 1 plic praf de copt
  • 20 g cacao
  • un praf de sare
  • Crema:
  • 500 ml smantana lichida cu minim 30% grasime
  • 2 pliculete intaritor de frisca
  • 1 plic zahar vanilat
  • Crema de ciocolata:
  • 200 g ciocolata cu lapte (am folosit Milka)
  • 2 linguri apa
  • 190 g unt sau margarina
  • 3 oua
  • 2 linguri zahar pudra
  • un praf de sare
  • In plus:
  • cateva linguri de gem la alegere
  • 5 banane mari
loading...

Mod de preparare prajitura cu banane si crema de ciocolata:

Separa albusurile de galbenusuri.

Mixeaza albusurile cu un praf de sare.

Adauga zaharul si continua sa mixezi pana cand vei obtine o bezea tare.

Pune galbenusurile unul cate unul.

Incorporeaza faina amestecata in prealabil cu praful de copt si cacaua.

Toarna aluatul intr-o tava cu dimensiunea de 22 x 33 cm si tapetata cu hartie de copt.

Niveleaza deasupra si pune tava la cuptorul preincalzit la 180° C timp de 30 minute sau pana cand trece testul cu o scobitoare.

___

Sectioneaza blatul cu cacao pe jumatate pentru a obtine doua foi de blat.

Crema:

Intr-un bol, mixeaza smantana lichida impreuna cu zaharul vanilat.

Incorporeaza praful intaritor de frisca pentru a obtine o crema tare.

Crema de ciocolata:

Rupe ciocolata in bucati si pune-o la topit impreuna cu doua linguri de apa, intr-un vas, la bain-marie.

Amesteca ciocolata topita cu untul la temperatura camerei.

Separat mixeaza galbenusurile cu zaharul pudra.

Incorporeaza compozitia cu ciocolata si unt la cea de galbenusuri, apoi adauga albusurile batute in prealabil cu un praf de sare.

Asamblare:

Pe una din foile de blat intinde uniform un strat de gem si aseaza bucati de banane.

Intinde uniform crema si aseaza a doua foaie de blat.

Deasupra distribuie uniform crema cu ciocolata.

Pune prajitura la frigider timp de 2-3 ore sau lasa peste noapte.

Acorda nota pentru reteta Prajitura cu banane si crema de ciocolata

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 voturi, media: 3,00 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response